3月27日，国家卫生委员会和国家法规政府发布了50个国家食品安全标准和9种变化形式的变化形式，包括两个新标准：“保质期生存到期日期”和“消费保质期”。 将这两个标准添加到消费者的影响是什么？一两天后，您还能吃食物吗？货架上的食物安全吗？ 保质期的说法从何而来？ 面对刚刚过期保质期的未打开的家庭食品，许多人对“如果他们到期，这真可惜，但如果他们不扔掉他们，他们会害怕生病。”但是，保质期是什么？保质期是什么意思？这是衡量破坏的“黄金标准”？ 第一个观看结论：伊斯坦特的生活不等于食品截止日期。 Fan Zhihong，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授认为树立食物生活的含义是 一方面，提醒卖方和买家注意到，在食品储存之时超过保质期之后，可能会有崩溃，破坏甚至腐败的质量。 另一方面，它用于确定各方的食品安全责任。如果在设定的保质期内食用食物并存在质量和安全问题，则制造商或销售公司将需要对此承担责任。保质期过期时，食物不能合法出售。 大多数预装食品都需要用保质期来标记，这是由塔加川根据保质期的实验和行业技能确定的。所谓的预包装食品是指预先包装或用包装和容器材料制成的食物。 新鲜的农产品，例如新鲜蔬菜，水果，肉，鱼，鸡蛋等，不是预包装的食物。散装食品，例如散装谷物，以及餐馆，街头小吃，新鲜的饺子，不是初始包装食品，也不是在保质期内要求的。这些食物的存储时间需要根据生活经验来判断。购买后最好立即食用餐饮食品，否则应将其冷冻并按时存储。 新标准的新变化是什么？ 新的“预包装食品标签的一般规则”（GB 7718-2025）和“预包装食品营养标签的一般损害”（GB 28050-2025）是“升级的”食品标签，主要更改为： 1。调整保质期为“生命的日期到期”。您可以直接理解这种标记何时会过期食物，并且无需根据人工和保质期来计算。 2。标准标记保质期的格式。它在次年，月和一天中明显标记，并且显示信息更容易理解。 3。为了减少食物浪费，新标准鼓励“消费货架”。如果消费者没有完成购买食物后，在保质期内用餐，他或她可以选择在“货架消费寿命”期间继续进食，前提是食物是根据标签上标记的存储条件存储的。 您是否陷入有关保质期的争议？ 误解1：所有餐都应该有保质期。 食物损害是由微生物增殖引起的，而食物的症状较差，例如“懒惰”，“旧油性气味”和“ artemisia的味道”，并且与脂肪氧化有关。如果这两个问题不存在，则可以将食物储存很长时间。 由于酒精，盐，糖，蜂蜜和其他食物的含量较高，自然具有抗菌能力，并且没有氧化脂肪问题，因此可以将它们储存多年而不标记保质期。 误解2：保质期更长，防腐剂越多 饮食的保质期与其自身的食品特性，劳动技术和存储条件有关。传统的帕帕斯洛（Papaslow）喜欢干燥（去水分），盐盐，糖果和低温是长期维持食物的所有方法。 例如，干肉，干鱼类，干蔬菜和干果等干食品，以及咸鱼，培根，阿多博，发酵豆凝乳和其他盐含量足够的食物，可以在室温下一年多以上，而无需损坏，无需损坏。 通过高温灭菌和无菌填充技术，包装中的所有微生物都可以杀死，同时确保包装外的微生物无法进入，并且还可以大大扩大粮食搁板寿命的生活。使用此原理制造的De -Food，软食物和其他产品。 此外，在低温下快速冷冻，在-18°C以下的冷冻条件下存储也可以防止微生物的增殖和有毒产生，从而扩大了一年或更长时间的食物货架的寿命。 误解3：如果您超过保质期，就必须投掷它离开了 通常，食品制造商设定的保质期有一定数量的过量。尤其是对于长期使用的架子食品，这是一个普遍的情况，即包装以包装标记的“保质期”，不会造成损坏或破坏。如果容易处置，它将导致严重的食物浪费。目前可以根据他们的生活经验来判断消费者。如果味道，颜色，味道等没有改变，则可以安全地吃东西。 例如，某种类型的食物的保质期为两年，在家中过期两个月。从外部，罐外壳没有恶化。打开它后，当您闻起来时没有气味，味道后的味道也没有改变。那你可以吃。尽管维生素含量会随着时间的流逝而减少，并且味道不如首次制作时的味道，但食物不会引起食品安全问题。 让我给你另一个例子。一年多的存储后，大米，小米，豆类等，它没有死亡，霉菌或与昆虫有关。目前没有安全风险继续进食，但是香气不如当年新制成的谷物好，并且味道价值降低了。 分歧4：只要在架子的布里内部， 许多人只看保质期，但不要关注保质期。例如，如果一种巴氏牛奶产品冷却至2〜6°C，如果不在凉爽的条件下存储并在室温下存储一天甚至几个小时，则可能会导致过早的损坏。 因此，我们提醒每个人都注意食品包装中的存储条件，例如“冷藏”，“在凉爽的地方存储”，“避免水分”。 此外，灭菌和灭菌后密封食品的保质期只能确保储存时间在打开之前。 Kaifeng之后，食物与空气中的微生物接触，不能在室温下继续存储ong时间。例如，酱汁酱的包装，例如番茄酱，酱油，蘑菇酱等。通常包含“打开后，请将其藏在凉爽的地方”。 资料来源：销售 - 小信微信，微信的生活 - 访谈的专家：范·吉洪（Fan Zhihong），中国农业大学食品科学与营养工程学院教授